[倫敦] 金田家拉麵 Kanada-Ya Ramen Bar

久違的網誌，

因為Sue的一句話與被拉麵傷透的心，

所以只好以一篇網誌來作為她為期兩周的倫敦行的小記錄。

事情是這樣的，

其實我個人是對拉麵挺無感的，相較拉麵我還比較偏好Q彈的烏龍麵，

於是兩周之內Sue小姐就這麼吃了3家拉麵，

一家是我帶去吃的「麺屋 一点張 Ittenbari」，

另外一間是在 一点張對街的昇龍拉麵，

但就是昇龍拉麵傷了Sue的心，

因為一碗拉麵已經不便宜了，要價10鎊以上，

除此之外還得付那12.5%的服務費，

(也不知道哪裡被服務到了，或許是一進店內的敲鑼吧)

所以為了蓋掉昇龍拉麵的傷心事跡，

只能尋求一碗好吃的拉麵了!

基於地理位置的因素，要找靠近Queen's Theatre的餐廳，

最後是一風堂跟金田家兩家在選，

但是一風堂台灣也有不稀奇，

金田家全世界只有三間分店，日本福岡、香港，再來就是英國倫敦，

在限量就是殘酷(?)的理論之下，最後就選了金田家。

星期一的晚上，我們到的時間大概約五點半，

店內已經是坐滿的狀況，

但是我也只在外面等了個10分鐘不到就有位子了。

拉麵的種類也就3種，

原味original 10.5鎊，豆芽菜Moyashi 11.5鎊，叉燒Chashu 12.5鎊，

按照配料的多寡豪華程度，價格也呈現等差數列上昇。

而配料也是不便宜，

可以加麵、辣味噌、糖心蛋，甚至是海苔(要多加1鎊，還不如怒帶元本山自己加)

最後點了兩碗原味的拉麵，

麵條一碗Hard(店家推薦的硬度)，一碗Regular，外加一顆糖心蛋，

飲料的話就略過，反正有免費的tap water可以喝，而且還透心涼非常冰。

上菜速度也頗快，大概等不到5分鐘菜麵就上桌了。

基本的配備就是海苔一片，叉燒兩片，木耳跟青蔥，

糖心蛋則是加點的，一顆要2鎊。

對於一個鮮少吃拉麵，且沒吃過幾次真正的日本拉麵的我來說，

這經過18的小時熬煮的豬骨高湯與祕方，

這湯..........對我來說。

實在是太濃了=___=

跟Sue一口喝下頓時間有股似曾相似的感覺，

沒錯，

就是那出現在各大節日，中秋節月餅端午節粽子裡的「蛋黃」！

雖說聽起來會有點噁，

可是喝完的感想真的是活像是喝了把蛋黃拿去打汁熬煮出的湯頭，

也不能說是難喝，

但就是過於濃郁，而且也沒預料到蛋黃味竟然會以液態的方式呈現，

所以叫我推薦實在是有點困難=3=

至於其他的部分都還算不錯，

麵條regular跟hard的差異其實不大，同是細麵都還保有麵的勁道，

糖心蛋表現優異，

在英國似乎是第一次重逢的木耳令人想念，

叉燒雖薄，但是油脂豐富，

但是個人覺得最大的加分之處是桌上的紅薑，

薑的辛辣味剛好可以中和掉過於濃厚的湯頭，

至於另外一罐神似榨菜的醬菜則是活像是台灣便當店的菜脯，

辣味不可小覷，就請自己酌量取用。

小結：

其實沒吃過幾次口味偏鹹的正宗日式拉麵的我實在是很難斬釘截鐵的說它好吃或難吃，

但是我覺得我個人是無法負荷那麼鹹跟濃郁的湯頭，

吃到最後湯根本是喝不下去，而且吃完還覺得嘴巴都是蛋黃味QQ

只不過店家的服務真的不錯，

日本服務生長得很可愛，服務也親切，

沒特別要求也會幫我們自動加水，

重要的是！不用服務費！

所以如果喜歡正宗很鹹的日本拉麵的人，

可以親自試試看，

這樣的拉麵究竟是好吃還是真的要準備去洗腎呢～

以上。

店家資訊

London 金田家 Kanada-Ya Ramen Bar

地址：

64 St Giles High Street, London, WC2H 8LE

(靠近Tottenham Court Road站)

營業時間：

Mon-Sat 

p.m12:00~p.m15:00

p.m17:00~p.m22:00

網址：

https://www.kanada-ya.com/home/